The Macallan Amber

Destilería: The Macallan Distillery LTD.

 

Tipo de destilado: Whisky Single Malt.

 

Origen: The Macallan Amber forma parte de la colección de cinco whiskies bautizada como The Macallan 1824 Series.

 

Zona: Highland. Craigellache, Escocia.

 

Características: los alambiques inusualmente pequeños de The Macallan son los de dimensiones más reducidas de Speyside. Su tamaño y forma únicos proporcionan el máximo contacto con el cobre, lo que ayuda a la concentración del destilado de nueva creación y aporta viscosidad y unos exquisitos sabores. Seguidamente reposa en exclusivas barricas de vino oloroso seco de Jerez.

 

Grado alcohólico: 40%Vol.

 

Nota de cata:

 

Color: intenso color ámbar, limpio, con brillo.

 

Nariz: intenso, floral. Cítricos que se convierten en notas dulces como vainilla, pasas, y canela.

 

Boca: amplio y envolvente, dejando notas a manzana verde fresca y a limones entremezclado con canela y un sutil jengibre. Final largo y ligeramente seco.

 

Como disfrutarlo: al final de una espléndida comida, sólo, con hielo y sobre todo con la mente libre.

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