Talisker 10

Destileria: Talisker Destillery.

 

Tipo de destilado: Whisky Single Malt.

 

Origen: whisky de una sola malta y aguas procedentes de los manantiales submarinos de los alrededores de la destilería.

 

Zona: Islay. Isla de Skye, Escocia.

 

Características: ubicada cerca de la pequeña localidad costera de Carbost, a orillas del Loch Harport (en una zona peligrosa y azotada por el viento), Talisker es una de las destilerías más aisladas y prestigiosas. Utiliza  agua de turba, recogida de los numerosos manantiales subterráneos que se encuentra alrededor de la destilería y una malta de la propia isla. La destilería trabaja con 5 alambiques y el reposo se hace en barricas de roble americano y europeo de segundo año.

 

Grado alcohólico: 46% Vol.

 

Nota de cata           

 

Vista: color ámbar dorado, intenso y limpio.

 

Nariz: destacan las finas notas de turba y marinas, predominando cítricos y especias. Recuerdos a pera y manzana.

 

Boca: potente, cálido y con un toque picante. Confirma los ahumados, las especias como la pimienta y deja finos recuerdos a frutos secos, a musgo y a mar.

 

Cómo disfrutarlo: sólo, con hielo o con la misma parte de agua (si no se puede con alguna de los propios manantiales que sea mineral) y con buena imaginación para sentirse frente a las rocas marinas que lo han visto crecer.

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