Treintamil Maravedíes

Bodega: Marañones

 

Tipo de vino: Tinto con crianza.

 

Zona : D.O. Vinos de Madrid. San Martín de Valdeiglesias, Madrid.

 

Variedades: 85% Garnacha, 15% Morenillo.

 

Elaboración y crianza: la uva proviene de 4 parcelas con suelos profundos y ricos en materia orgánica. Viñedo ecológico. La altitud de los viñedos es de entre 650 y 800 m. La  maceración prefermentatíva se realiza en frío. Fermentación en tinos de roble de 3.000 a 4.500 litros con levaduras autóctonas, parcialmente despalillado. Pigeage. Descube a barricas de 300 a 500 litros y a tinos de 45 Hl. Crianza con su lías durante 8 meses. Ensamblaje a tinos de madera de 4.500 litros durante 2 meses.

 

Clima: Mediterráneo seco, los veranos son calurosos y los inviernos largos y fríos, con gran diferencia térmica entre el día y la noche.

 

Grado alcohólico: 14%Vol.

 

Temperatura recomendada: 15-16ºC.

 

Nota de cata

 

Vista: color rojo rubí, limpio y brillante.

 

Nariz: predomina la fruta roja madura y los recuerdos a especias.

 

Boca: goloso y envolvente, final no muy largo, pero sumamente agradable.

 

Maridaje: todo tipo de entrantes y embutido ibérico.

Contacto

ZAMANDA MARIDAJE Y GASTRONOMÍA S.L.

 

C/ Félix Boix, 14        

28036 MADRID

 

Tel. 91 084 29 52

zamanda@zamanda.es

SU ASESOR PERSONAL

Félix Cabezudo  felixcabezudo@zamanda.es
María Carmen Cabezudo  mariacarmencabezudo@zamanda.es

Horario

Lunes a Viernes:

10.00 h. a 14.00 y de 17.00 a 20.00 h
Sábados:

10.00 h. a 14.00 h

Redes sociales

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
©   Zamanda Maridaje y Gastronomía S.L.

Calle Félix Boix, 14 CP: 28036 . Madrid.

Lunes a Viernes: 10:00 - 14:00, 17:00 - 20:00 .

Sábados: 10:00 - 14:00

Domingos: Cerrado