Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva

Bodega: Oriol Rossell.

 

Tipo de vino: espumoso con crianza.

 

Zona: D.O. Cava. Sant Marçal, La Gornal, Barcelona.

 

Variedades: Xarel-lo y Macabeo.

 

Elaboración y crianza: este estupendo cava tiene una crianza de 30 a 48 meses y el método de elaboración es el tradicional o champenoise.

 

Clima: mediterráneo, con muchas horas de sol. Al estar las viñas a pocos kilómetros del mar y rodeadas de montañas se crea un microclima que da personalidad a los vinos de la bodega.

 

Grado alcohólico: 11,5%Vol

 

Temperatura recomendada: 6 a 8ºC.

 

Nota de cata

 

Vista: color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y burbuja brillante,  fina y persistente.

 

Nariz: compleja, destacan las notas de crianza y recuerdos a fruta blanca madura.

 

Boca: entrada amplia y cremosa, con burbuja  fina y carbónico muy bien integrado. Recuerdos a tostados y frutos secos. Final largo y elegante.

 

Maridaje: ideal con cualquier tipo de entrantes, mariscos, arroces, jamón de bellota, foie gras y quesos grasos.

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