Moscatel de la Marina

Bodega: Enrique Mendoza.

 

Tipo de vino: blanco dulce.

 

Variedad: 100% Moscatel de Alejandría.

 

Zona: D.O. Vinos de Alicante. L’Alfás del Pí, Alicante.

 

Elaboración y crianza: elaborado siguiendo el método tradicional, que es el encabezado del mosto con alcohol vínico pero con la mejor tecnología para aprovechar el máximo potencial de la uva. La vendimia es recolectada con perfecta armonía entre azúcar y acidez.

 

Clima: el clima es mediterráneo, seco durante el día pero con una gran humedad al llegar la noche gracias a la cercanía del mar.  A 400 m. de altitud, suficiente para que se produzcan contrastes térmicos tanto en invierno -verano como durante el día y la noche.

 

Grado alcohólico: 15% Vol.

 

Temperatura recomendada: 9-12ºC.

 

Nota de cata

 

Vista: color amarillo-verdoso, limpio y transparente con reflejos dorados.

 

Nariz: notas a la variedad moscatel, recuerdos a miel de azahar, piel de naranja y mandarina fresca y a hierba recién cortada.

 

Boca: en boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría. Goloso, amable y con retrogusto amplio y delicado.

 

Maridaje: chocolates, postres, tartas de frutas.

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