Marqués de Murrieta Reserva

Bodega: Marqués de Murrieta.

 

Tipo de vino: tinto reserva.

 

Variedades: 90% Tempranillo, 3% Garnacha tinta, 4% Mazuelo, 3% Graciano.

 

Zona: D.O.Ca. Rioja. Logroño.

 

Elaboración y crianza: tras la vendimia, los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8 días durante los cuales se realizan continuas labores de “remontados” y “bazuqueos”. Tras la fermentación las partes sólidas son aplastadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y de los taninos maduros que residen en el hollejo. La crianza es de 17 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad, de los cuales 8 meses los pasa en barrica nueva. Posteriormente pasa 24 meses en botella.

 

Clima: continental, la cercanía a la Sierra de Cantabria hace que los fuertes vientos del norte lleguen con menos agresividad, proporcionando un microclima idónea para el cultivo de la vid.

 

Grado alcohólico: 14% Vol.

 

Temperatura recomendada: 16-18ºC

 

Nota de cata

 

Vista: color cereza intenso y limpio.

 

Nariz: agradable y elegante, con aromas que van desde la fruta negra madura a las especias propias de su paso por barrica.

 

Boca: intenso y sabroso. El paso por boca deja marcados sabores a fruta madura tanto roja como negra. El final es largo y especiado.

 

Maridaje: ideal con distintos tipos de carnes a la parrilla, jamón ibérico de bellota y quesos semicurados.

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