La Galana

Bodega: Los Aljibes.

 

Tipo de vino: tinto con crianza.

 

Variedad: 100% Garnacha Tintorera

 

Zona: V.T. Castilla. Chinchilla de Montearagón, Albacete.

 

Elaboración y crianza: la uva de este vino ha sido recogida a mano y fermentada a 25ºC de temperatura y después madurada en tinas de roble francés durante 10 meses, respetando toda la fruta y elegancia de la variedad.

 

Clima: el clima es muy riguroso y seco, de tipo continental. Estas condiciones tan extremas, junto la altura favorecen las bajas producciones y alargan el proceso de maduración de la uva.

 

Grado alcohólico: 13% Vol.

 

Temperatura recomendada: 16-17ºC

 

Nota de cata

 

Vista: color rojo cereza, limpio y brillante.

 

Nariz: aromas a fruta roja fresca tipo frambuesas y fresas. Leves recuerdos a  crianza bien integrada.

 

Boca: entrada sabrosa y fresca. Tanino pulido con final elegante.

 

Maridaje: ideal para carnes a la parrilla, pescado, jamón ibérico de bellota y quesos semicurados.

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