Gaba do Xil Godello

Bodega: Compañía de vinos de Telmo Rodríguez.

 

Tipo de vino: blanco sin crianza.

 

Zona: D.O. Valdeorras. Larouco y Santa Cruz, Orense.

 

Variedad: 100% Godello. Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional.

 

Elaboración: la uva es seleccionada en el viñedo y la recogida es manual. La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas y autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Producción aproximada: 80.000 botellas.

 

Clima: mediterráneo-oceánico, con influencia atlántica. Inviernos fríos, veranos cálidos. Otoños y primaveras suaves.

 

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

 

Temperatura recomendada: 7-8 grados.

 

Nota de cata

 

Vista: color amarillo pajizo, limpio y brillante.

 

Nariz: destacan los aromas frutales, como el albaricoque y frutas tropicales. Sutiles notas minerales.

 

Boca: entrada fresca y agradable, el paso por boca es sabroso, con buena acidez y final largo.

 

Maridaje: salmón ahumado, aperitivos y pescados.

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