Fenicio, Oloroso Seco

Bodega: Bodegas de los Infantes de Orleans y Borbón.

 

Tipo de vino: generoso.

 

Variedad: 100% Palomino.

 

Zona: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Sanlúcar de Barrameda.

 

Elaboración y crianza: este oloroso tiene una crianza oxidativa de 15 años mediante el sistema de solera y criaderas.

 

Clima: por su situación geográfica tiene gran influencia del océano atlántico, lo que proporciona humedad al viñedo moderando el calor y los vientos de levante.

 

Grado alcohólico: 18% vol.

 

Temperatura recomendada: 13-15ºC.

 

Nota de cata

 

Vista: color ámbar oscuro con reflejos cobrizos.

 

Nariz: potente y complejo. Recuerdos a frutos secos (donde predomina la nuez), así como a tabaco y cacao.

 

Boca: entrada intensa, envolvente y extraordinariamente seca. En su paso por boca deja recuerdos a madera y frutos secos tostados. Final largo y salino.

 

Maridaje: ideal con carnes de caza mayor y estofados.

Contacto

ZAMANDA MARIDAJE Y GASTRONOMÍA S.L.

 

C/ Félix Boix, 14        

28036 MADRID

 

Tel. 91 084 29 52

zamanda@zamanda.es

SU ASESOR PERSONAL

Félix Cabezudo  felixcabezudo@zamanda.es
María Carmen Cabezudo  mariacarmencabezudo@zamanda.es

Horario

Lunes a Viernes:

10.00 h. a 14.00 y de 17.00 a 20.00 h
Sábados:

10.00 h. a 14.00 h

Redes sociales

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
©   Zamanda Maridaje y Gastronomía S.L.

Calle Félix Boix, 14 CP: 28036 . Madrid.

Lunes a Viernes: 10:00 - 14:00, 17:00 - 20:00 .

Sábados: 10:00 - 14:00

Domingos: Cerrado