El Hombre Bala

Bodega: Comando G.

 

Tipo de vino: tinto con crianza. Agricultura ecológica.

 

Zona: D.O. Vinos de Madrid. Cadalso de los Vidrios, Madrid.

 

Variedad: 100% Garnacha de entre 40 y 90 años.

 

Elaboración y crianza: 10 meses en barrica de roble francés de 400 y 700 litros. El mosto fermenta de manera controlada. Producción: 15.000 botellas.

 

Clima: El clima es en su conjunto continental seco, con apenas 400 mm de lluvia anual y temperaturas muy extremas.

 

Grado alcohólico: 14% Vol.

 

Temperatura de servicio: 15º

 

Nota de cata

 

Vista: color cereza intenso.

 

Nariz: aromas especiados, recuerdos a fruta madura y hierbas de monte.

 

Boca: potente, sabroso, tanino maduro y buena acidez. Final largo y agradable.

 

Maridaje: buey a la plancha, carrilleras de cerdo asadas, cordero a la brasa, pasta con carne.

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