El Castro de Valtuille

Bodega: Castro Ventosa

 

Tipo de vino: Tinto joven

 

Zona: D.O. Bierzo, Valtuille de Abajo. León.

 

Variedad: 100% Mencía.

 

Elaboración y crianza: el estilo muy marcado de vendimia y vinificación del enólogo Raúl Pérez da como resultado un tinto joven con una pequeña proporción  del  crianza de este mismo vino.

 

Clima: la climatología es propia de los climas atlántico-continentales, por encontrarse ubicado en el noroeste de la península Ibérica, en una zona de transición entre el interior y la costa. Los veranos no son muy  calurosos y los inviernos son propios de climas interiores.

 

Grado alcohólico: 14% Vol.

 

Temperatura recomendada: 16 grados

 

Nota de cata

 

Vista: color violeta intenso y brillante

 

Nariz: potente y compleja, la primera impresión es a reducción pero al abrirse despunta notas a frutas negras, aceitunas negras y recuerdos a cuero.

 

Boca: entrada golosa, suave y equilibrado. Final largo y persistente.

 

Maridaje: aperitivos, arroces, embutidos, carnes rojas a la plancha.

Contacto

ZAMANDA MARIDAJE Y GASTRONOMÍA S.L.

 

C/ Félix Boix, 14        

28036 MADRID

 

Tel. 91 084 29 52

zamanda@zamanda.es

SU ASESOR PERSONAL

Félix Cabezudo  felixcabezudo@zamanda.es
María Carmen Cabezudo  mariacarmencabezudo@zamanda.es

Horario

Lunes a Viernes:

10.00 h. a 14.00 y de 17.00 a 20.00 h
Sábados:

10.00 h. a 14.00 h

Redes sociales

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
©   Zamanda Maridaje y Gastronomía S.L.

Calle Félix Boix, 14 CP: 28036 . Madrid.

Lunes a Viernes: 10:00 - 14:00, 17:00 - 20:00 .

Sábados: 10:00 - 14:00

Domingos: Cerrado