Dr. Loosen Riesling

Bodega: Loosen Bros.

 

Tipo de vino: Blanco sin crianza.

 

Zona: Mosel-Saar-Ruwer. Alemania.

 

Variedad: 100% Riesling.

 

Elaboración y crianza: las uvas utilizadas para hacer proceden exclusivamente de viñedos tradicionales con fuertes pendientes y suelos de pizarra. Este vino se vinifica en depósitos de acero inoxidable con la temperatura controlada y dependiendo del año pasa o no por barrica.

 

Clima: los viñedos están en pendiente mirando al sur. Casi siempre cerca de un río que, al reflejar el sol ayudar a mantener una temperatura constante de día y de noche, produciendo un clima más templado. En otoño la niebla que asciende  desde el río protege a las uvas contra heladas tempranas.

 

Grado alcohólico: 8,5% Vol.

 

Temperatura recomendada: 7-8ºC

 

Nota de cata

 

Vista: color amarillo pálido, limpio y brillante.

 

Nariz: aromas típicos de la uva Riesling, como flores blancas y fruta con notas cítricas.

 

Boca: la entrada es fresca, el paso por boca deja un fino carbónico que juntó a un ligero toque dulce invita a seguir bebiendo.

 

Maridaje: ideal con aperitivos, arroces y cocina  oriental.

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