Don Nuño, Oloroso Seco

Bodega: Lustau.

 

Tipo de vino: generoso.

 

Zona:  D.O Jerez, Xeres, Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Jerez, Cádiz.

 

Variedad: 100% Palomino.

 

Elaboración y crianza: envejecido en la bodega de Jerez en botas de roble americano mediante el sistema de solera y criadera durante un periodo de 12 años.

 

Clima: corresponde al de una zona meridional cálida, con importante influencia del océano Atlántico. El viento de poniente es el que aporta a las cepas la humedad marítima, regando durante las madrugadas las viñas de Jerez con los rocíos o blanduras. Ello actúa como un factor moderador,   atenuando los rigores del verano del Marco y el efecto de los vientos cálidos de levante.

 

Grado alcohólico: 20% Vol.

 

Temperatura recomendada: 10-12 grados.

 

Nota de cata

 

Vista: color oro oscuro (cobrizo).

 

Nariz: intensos aromas a frutas pasas, recuerdos a albaricoque muy maduro, madera vieja, brandy.

 

Boca: sabor a chocolate amargo y nueces. Intenso y concentrado.

 

Maridaje: carnes de caza, ossobuco. Mariscos de concha dura. Frutos secos a media tarde. También como digestivo. 

Contacto

ZAMANDA MARIDAJE Y GASTRONOMÍA S.L.

 

C/ Félix Boix, 14        

28036 MADRID

 

Tel. 91 084 29 52

zamanda@zamanda.es

SU ASESOR PERSONAL

Félix Cabezudo  felixcabezudo@zamanda.es
María Carmen Cabezudo  mariacarmencabezudo@zamanda.es

Horario

Lunes a Viernes:

10.00 h. a 14.00 y de 17.00 a 20.00 h
Sábados:

10.00 h. a 14.00 h

Redes sociales

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
©   Zamanda Maridaje y Gastronomía S.L.

Calle Félix Boix, 14 CP: 28036 . Madrid.

Lunes a Viernes: 10:00 - 14:00, 17:00 - 20:00 .

Sábados: 10:00 - 14:00

Domingos: Cerrado