Beaune 1er Cru Les Theurons

Bodega: Domaine Régis Rossignol-Changarnier.

 

Tipo de vino: Tinto con crianza

 

Zona: Volnay, Borgoña. Francia.

 

Variedad: 100% Pinot  Noir.

 

Elaboración y crianza: vinificación tradicional, maceración durante 12 días. La crianza es de 13 meses en barricas de roble nuevo (20%) y usadas, para luego reposar 3 años en botella. Este vino con un buen almacenamiento se mantendrá durante 15-20 años.

 

Clima: clima continental caracterizado por inviernos muy fríos y veranos cálidos.

 

Grado alcohólico: 13% Vol.

 

Temperatura recomendada: 15-17 grados.

  

       Nota de cata 

 

Vista: color terroso con reflejos anaranjados y con mucho brillo.

 

Nariz: gran estructura, generosos aromas a fruta. Recuerdos a frutos secos, ahumado, cuero y tierra húmeda.

 

Boca: sumamente elegante, estupenda frescura. Sutil recuerdo a la madera y alcohol.

 

Maridaje: combina perfectamente con las mejores carnes y casi todos los quesos.  

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