13 Cántaros Nicolás

Bodega: César Príncipe.

 

Tipo de vino: tinto joven con crianza.

 

Variedad: 100% Tempranillo.

 

Zona: D.O. Cigales. Fuensaldaña, Valladolid.

 

Elaboración y Crianza: este vino se ha criado 8 meses en barricas de roble francés donde anteriormente realizó la crianza su hermano mayor César Príncipe. Producción: 30.000 botellas aproximadamente.

 

Clima: El clima es de tipo continental, con influencias de carácter atlántico que producen cambios de temperaturas a lo largo del día. Los inviernos se caracterizan por las fuertes heladas y abundantes nieblas matutinas, donde predominan los vientos. Los veranos son muy calurosos y secos.

 

Grado alcohólico: 14% Vol.

 

Temperatura recomendada: 15-16ºC

 

Nota de cata

 

Vista: color rojo rubí con reflejos púrpura, lágrima densa y lenta.

 

Nariz: aromas intensos a frutos rojos, ciruela, confitura y especias.

 

Boca: la entrada es carnosa, con tanino pulido, fresco. Final largo y persistente.

 

Maridaje: cualquier tipo de carnes, quesos semicurados y embutidos.

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