Zacapa 23

Destilería: Licorera Zacapaneca.

 

Tipo de destilado: Ron, Solera Gran Reserva.

 

Origen: es el jugo de la primera prensada de la caña de azúcar denominada "Miel Virgen".

 

Zona: Zacapa, Guatemala.

 

Características: la crianza de este exclusivo ron se produce a unos 2300 metros sobre el nivel del mar. Tras su correspondiente reposo los maestros proceden al coupage de distintas barricas con crianzas que van desde los 6 a 23 años. La destilería se caracteriza por tener un sistema de soleras personificado, con un estilo al sistema de solera de los vinos de Jerez. Su característico sabor es producto de su estancia en barricas de roble donde anteriormente reposaron robustos whiskeys americanos, finos vinos de Jerez y Pedro Ximénez.

 

Grado alcohólico: 40%Vol.

 

Nota de cata

 

Vista: intenso color cobrizo con una lágrima lenta, limpio y con brillo.

 

Nariz: aromas delicados, generosos, que recuerdan a caramelos de miel, roble, especias y frutas pasas.

 

Boca: Maravillosamente complejo, con cuerpo. Con viscosidad amielada y dulce atípica de una bebida añejada. Gran profundidad de frutas-pasas y conservas de albaricoque. Verdaderamente un ron para los paladares más refinados.

 

Como disfrutarlo: lo mejor es disfrutar de Zacapa 23 con un trozo grande y transparente de hielo en un gran vaso bajo de base pesada. Se le puede añadir angostura y sirope de azúcar al gusto. Adornar con una tira de cáscara de naranja.

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