Mombasa

Destilería: Mombasa Club Gin.

 

Tipo de destilado: Ginebra Premium.

 

Origen: el nombre hace referencia a una sociedad privada y exclusiva situada en Kenya (antigua Zanzíbar) donde los funcionarios ingleses la recibían desde Londres a finales del siglo XIX.

 

Zona: Inglaterra.

 

Características: alcohol base de grano neutro y cuatro destilaciones. Enebro, limón, naranja, coriandro, canela, regaliz, nuez moscada, clavo, comino. Curiosa botella marrón, ancha y con un asa que nos recuerda una colonia africana.

 

Grado alcohólico: 41,5% Vol.

 

Nota de cata:

 

Color: incolora y brillante.

 

Nariz: base de enebro, coriandro, comino. Cítricos.

 

Boca: leve picor alcohólico. Laurel, regaliz y canela. Retrogusto amargo y un final medio. Dulce, armoniosa, elegante y equilibrada.

 

Como disfrutarlo: se toma sola o en gin-tonic, al que le podemos añadir naranja y canela. 

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