Fifty Pounds

Destilería: Tamesis Destillery.

 

Tipo de destilado: Ginebra Super Premium.

 

Origen: la fórmula (oculta) data de hace más de 200 años. Debe su nombre al impuesto que el rey Jorge II impuso en 1736 a los destiladores de ginebra.

 

Zona: Inglaterra.

 

Características: la receta permanece oculta. Cuatro destilaciones.  Se aprecian alrededor de once botánicos: enebro, granos del paraíso, naranja, regaliz, cilantro, angélica, limón… Botella elegante más ancha por la boca y sin florituras.

 

Grado alcohólico: 43,5% Vol.

 

Nota de cata:

 

Color: cristalino.

 

Nariz: aroma elegante, a hierbas silvestres. Notas de enebro y cítricos.

 

Boca: sabroso, especiado, con un fino amargor. Escasamente perfumada y muy equilibrada, sin destacar ningún botánico por encima de los demás. El final es fresco, largo y limpio.  

 

Como disfrutarlo: la propia destilería recomienda su combinación con tónica y sin necesidad de aditivos más allá de una cáscara de limón. Algunos expertos también apuntan la posibilidad de añadir cilantro o regaliz.

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