Leopold Gourmel Age du Fruit

Destilería: Leopold Gourmel

 

Tipo de destilado: Cognac

 

Origen: Vino Blanco, Ugni Blanc, Folle Blanche, 1er Cru Fins Bois.

 

Zona: Genté, Francia.

 

Características: este cognac ha envejecido en barricas de roble sin tostar y no se sometió a ninguna filtración en frío. Una de  sus grandes particularidades es la falta de sabores agresivos, así como artificiales a madera o caramelizados.

 

Grado alcohólico: 41% Vol.

 

Nota de cata:

 

Vista: color oro nuevo, limpio y brillante.

 

Nariz: delicadas notas amargas, almendra fresca, cierta impresión confitada.

 

Boca: untuoso, estructurado, envuelve el paladar y baja por las mejillas. Final largo y excelente retrogusto, donde apreciamos frutas confitadas, cítricos, albaricoque, corteza de naranja y de limón.

 

Cómo disfrutarlo: especialmente después de una buena comida, y resulta perfecto tras haber degustado grandes vinos blancos y carnes blancas o pescado. También se asocia tanto con la cocina escandinava como con la asiática.

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