Verdequina

Elaborador: El Obrador de la Providencia.

 

Zona: El Toboso, Toledo.

 

Variedad: 100% Arbequina.

 

Presentación: botella de cristal de 500 ml.

 

Características: este fantástico aceite de oliva virgen extra comienza su elaboración a mediados del mes de noviembre, momento en el que la fruta está en su punto óptimo. Cuando la aceituna está en el envero se recoge con maquinaria especializada y se transporta inmediatamente a la almazara para evitar pérdida de calidad y evitar su deterioro. En el mismo día de la recolección se retiran las hojas y pequeñas ramas que acompañan al fruto, lavándolo antes de prensarlo con los más modernos métodos y equipo. La extracción se hace a baja temperatura y se elabora con la primera prensada.

Como no podía ser de otra manera, el resultado de todo ese trabajo se envasa en vidrio de gran calidad y de color negro, con el fin de protegerlo de la luz y evitar su temprana oxidación.

 

Cómo disfrutarlo: es un aceite de oliva virgen extra ideal para la tostada del desayuno y las ensaladas más sabrosas.

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